上海育婴师必备:蔬菜泥、水果泥的宝宝辅食制作详细步骤,已推荐

  菜泥的制作

  1、菜泥怎么做?

  先弄熟,然后打泥。

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  2、如何加工蔬菜?

  一般来说,根茎类的直接蒸,叶类蔬菜用水煮(一定要倒去煮菜水,影响钙吸收的草酸和农药什么的都在水里哦)。

  3、怎么把蔬菜弄成泥?

  1)比较软糯的根茎类蔬菜,比如南瓜、土豆、胡萝卜等,直接用Nuk的研磨碗就可以了,很少的量也可以做,非常方便。

  2)研磨碗磨不细腻的蔬菜,需要借助辅食机或者料理棒。

  优点是可以打得非常细腻,缺点是很少的量打不起来。

  3)没有辅食机的话,也可以用研磨碗研磨后过筛,取比较细腻的部分。

  4)本身含水量比较少的蔬菜可以加少量白开水,做出来的泥会更细腻。等到宝宝稍微大点儿,叶类菜可以不打成泥,用刀剁碎即可。

  5)玉米糊这种带渣比较多的,可以用辅食机搅打之后再过筛,成品非常细腻非常好吃,就是当妈的累屁了。

  4、混合泥

  因为辅食机太少量不好打,所以做混合泥是很好的办法,几种蔬菜、肉类放在一起,营养丰富又全面。

  5、辅食储存

  辅食做好之后,趁热分装到洗净且开水烫过的可以密封的储存罐里,然后立即盖好盖子,放凉后放入冰箱冷藏室保存,一般保存一周没问题。

  如果想保存更久,可以用冰格冻成小块后放密封的保鲜袋冷冻保存。

  下次吃的时候,放辅食机或者蒸锅加热彻底(烧到烫)即可。

  都知道新鲜做的最好,那么问题来了,你有那功夫么?正确保存,营养损失很少哈,不用为此纠结。

  6、菜泥制作&保存示例:

  豌豆泥

  1、豌豆煮熟,放入辅食机。

  2、启动辅食机打成泥。

  3、趁热装入冰格,盖上盖子。冷却后放入冷冻室。

  4、冻成块状之后脱模。

  5、装入保鲜袋冷冻保存,随吃随取。

  果泥的制作

  1、果泥跟菜泥基本同理,少了一个弄熟的步骤。

  2、香蕉、牛油果之类的水果通过研磨碗就可以磨得又软又细,苹果、梨可以用勺尖刮,车厘子之类的就需要借助辅食机的帮助了。


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